Rezepte für leckere Mahlzeiten
Bierdosenhähnchen
Zutaten
1 küchenfertiges Hähnchen (ca. 1,5 kg)5 Zweige Thymian5 Zweige Rosmarin2 Esslöffel Pfefferkörner125 g Salz1 l Wasser, 700 ml Apfelsaft, 300 ml Bier
Zubereitung
am...
Blumenkohlcremesuppe
Zutaten
20 g Zwiebel
5 g Margarine
100 g Blumenkohl
50 g Brokkoli
200 ml Brühe
30 g Magerquark
Salz, Pfeffer, frischer Kerbel, Zitronensaft
Zubereitung
Blumenkohl und Brokkoli putzen...
Englische Käsesuppe
Zutaten
25 g geputzte Karotten
10 g Weißkraut
15 g Zwiebeln
1 TL Margarine
1 TL Tomatenmark
250 ml fettfreie Brühe
Salz, Pfeffer
1 TL fein gewiegte Petersilie
1 EL (10 g)...
Flammkuchen
Flammkuchen ist dem Grunde nach eine Spezialität aus dem Elsass, der benachbarten Pfalz und Baden. Heute gibt es ihn fast überall, auch tiefgefroren oder als Fertigteig.
Grundlage für...
Gemüsebrühe selber machen
Zutaten
140 g Zwiebeln
85 g Karotten
25 g Lauch
65 g Sellerie
150 g Tomaten
10 g Petersilienblätter
40 g Meersalz
Zubereitung
Den Backofen auf 75° C Umluft vorheizen (85° C...
